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Domingo, 5 de Setiembre de 2010
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1.- pincho de aguacate.(para 4 person...
Aguacates, esparragos y salmón ahumado
Almejas a la sarten.
Anchoas fritas
Chupito de sopa de almendras con tost...
Cocochas rebozadas.
Coliflor a la sartén al aroma de azaf...
Crema de esparragos naturales
Delicias de este mundo... y del otro
Ensalada de gulas
Ensalada de patatas y bacalao
Frio de verano
Gambas rebozadas
Gazpacho con tomate relleno de queso ...
Gazpacho templado de melocoton de cal...
Milhojas de micuit y queso de cabra
Mosaico de pimientos y anchoas.
Murlitos de pajaritos de huerta con ...
Pinchos .2.- envoltillo de cecina co...
Pinchos 1.-tarteletas de aguacate
Pinchs.- 3.-corazón provenzal con cru...
Rollito especial.
Salteado de gambas y langostinos
Tartaletas de la ribera
Verduras de la huerta
Arroz caldoso con verduras
Crema de alcachofas
Crema dos sabores (mar y tierra)
Ensalada de bacalao ahumado con gajos...
Ensalada de gulas
Ensalada de naranja con queso de cabra
Ensalada piquillos y queso de cabra
Ensalada templada
Ensalada templada de salmón
Foie gras de pato en escabeche suave ...
Fua caramelizado a los dátiles de sir...
Fua sobre cama de verduritas
Jabalí con frutos del tiempo
Langostinos en salsa con virutas de j...
Marmitako
Panaché de verduras hermandad
Patatas a la tia rafaela
Patatas con sabor a bosque
Rollitos de codillo con crema de capa...
Salteado de gambas y langostinos
Sopa de ajo con huevo escalfado
Trenette al pesto
Albondigas de bonito
Arroz negro
Bacalao a la riojana
Bacalao lagariego con patatas amurro ...
Cangrejos de rio en fritada al vermouth
Caracoles al estilo tradicional
Carrilleras al crianza de rioja con p...
Conejo a la antigüa
Cordero al curry con judias verdes y ...
Delicias de pato al calvados
Frío de queso azul (acompañamiento p...
Huevos a la riojana
Huevos en cama de patatas y salsa de ...
Kokotxas de bakalao al pil-pil
Lomo a la sal
Lomos de merluza a la provenzal
Magret braseado en su jugo con ciruel...
Merluza con salsa de ajos tiernos
Merluza en salsa de chipirones
Merluza en salsa de txipirones
Patitas de cordero
Patitas de cordero de leche
Pierna de cordero rellena de lecheril...
Pimientos rellenos de setas y gambas
Pure de mostaza antigua (acompañamien...
Rape frito
Revuelto de chipirones sobre cama de ...
Rollito de cordero caramelizado.
Rollitos de codillo con crema de capa...
Solomillo de ternera en hojadre
Solomillo de tocino braseado con most...
Arroz con leche
Arroz con leche y frutas exóticas
Arroz con leche y frutas exóticas
Barreña asturiana
Blanco y negro con crema de mascarpon...
Bric de manzana con sopa de mango
Compota con helado de canela
Compota con helado de canela
Crema de piña
Crepes de piña colada
Delicia de arroz con leche de coco
Delicia de arroz con leche de coco
Granizado de chocolate blanco con man...
Granizado de peras con jengibre y vir...
Leche frita
Melon al oporto con “sor vete” de limon
Membrillos asados al moscatel
Muselina de fresas al cava
Piña al horno con yogurt.
Sopa de frutas al helado de yogur con...
Sorbete de fresa
Sorbete de manzana
Torrejas de san jose
